日本各地にある名産品。長い伝統の中で育まれた味です。
そして、それにプラスすることで、伝統を守りながら、新しい味も生まれています。

この「KANKORO Sweets」も、その一つです。

ゆで干しさつまいものかんころ餅は、長崎伝統の食べもの。
佐世保市のかんころ餅のメーカーと、長崎県立西彼農業高校とのコラボで新しいスイーツが誕生しました。

素朴な味のかんころ餅に練乳やバターなどを入れてスィートポテト風に。
そのままでも、焼いても美味しいスイーツです。

箱根エリアの美術館やホテル、飲食店など34店舗が箱根の新しい魅力をスイーツで提案するキャンペーン「箱根スイーツコレクション2013秋」。
今回は、富士山の世界文化遺産登録を記念して「富士山スイーツ」をテーマに実施されます。

◆ 開催日：2013年9月1日(日）　～　11月10日(日）

◆ 開催場所：箱根エリアの34店舗(神奈川県・箱根）

中でも、仙石原にある箱根ラリック美術館のカフェレストラン「LYS」が提供するのは、“足柄 イチジクとゆずの球体モンブラン”。
アーモンドクリームを混ぜ込んだタルトに、小田原産ゆずのクリームとジャムを包み込んだ球体の栗のモンブランが乗っています。上には足柄イチジクとメレンゲ、周りには雲のような綿菓子をあしらい、雲海に浮かぶ朝焼けの富士山をイメージ。ちょっとお酒をきかせたモンブランの甘さと、ゆずの爽やかな酸味がマッチした、大人も楽しめるスイーツです。

例年、箱根ラリック美術館の庭園は、10月下旬から11月中旬まで紅葉が見頃を迎えます。
美術館の庭園、ショップ、レストランのみ利用の場合は、入館料なしで入場できるため、気軽に立ち寄って庭園内の散策を楽しむことができます。ラリックが愛し、多くの作品にモチーフとして取り入れた“自然”。この自然あふれた約4,000坪の広大な敷地には、高さ20メートル以上もあるケヤキやイチョウ、モミジなど広葉樹の大木が多数あり、毎年すばらしい紅葉を見ることができます。

秋になると、日本各地でそば祭りが行われます。
長野県のそば祭りの一部を紹介します。

■「須賀川そば 第十回 法印さんとそばの花まつり」（山ノ内町）

山ごぼうの葉の繊維をつなぎに使う珍しい手打ちそば、須賀川そば。
山あいに咲く、白い妖精そばの花1000万本。幌馬車トラクターでの畑めぐりを楽しめます。

◇ 開催日：2013年9月14日（土）〜 15日（日）

◇ 開催場所：山ノ内町須賀川ハ丁原（北志賀高原）

◇ 問合せ：須賀川そばまつり実行委員会

■ 「信州箕輪 赤そば花まつり」（上伊奈郡箕輪町）

標高900メートル、中央アルプスの麓の「赤そばの里」4.2ヘクタールの広い敷地に、赤い絨毯のように赤そばの花が咲きます。

◇ 開催日：2013年9月21日 〜10月12日 イベントは、2013年9月28日（土）、29日（日）

◇ 開催場所：箕輪町上古田金原

◇ 問合せ：箕輪町役場産業振興課

■ 「第10回 信州・松本 そば祭り」（松本市）

今年で10回目、全国そば祭りの他、信州そば打ち名人戦、信州のスローフード・スローライフ物産展、長野県の伝統食の青空市場なども行われます。

◇ 開催日：2013年10月12日（土）〜 14日（月・祝）

◇ 開催場所：松本城公園ほか

◇ 問合せ：第10回 信州・松本そば祭り実行委員会事務局

［資料提供 長野県東京観光情報センター］

群馬県草津町では、草津の美味しいものを色々開発中です。

その一つが「草津味さしみこんにゃく」くさつみさしみこんにゃくと読みます。
こんにゃくに、草津で採れた熊笹パウダーを練りこんで作ったそうです。
こんにゃくのプリプリ感に、熊笹が清涼感をプラス。

実は、地元の舞茸と青とうがらしの味噌を付けていただくと、より美味しいです。

［資料提供 草津町商工会・草津町飲食店組合］

青森県十和田市の、十にちなんで10種の食材を瓶に詰めたピクルスです。

さすが青森というリンゴやニンニクをはじめ、ピクルスでは珍しい長ネギ、クルミのほか、ゴボウ、長イモ、大根、ニンジン、カブにキュウリ。ほとんどが十和田産とのこと。

味付けには、アップルビネガーを使っているため、ほんのり甘く、爽やかな酸味になっています。

私のお勧めは、リンゴです。

［資料提供 十和田市観光商工部］