11月、12月頃から始まるほしいも作り。

やがて新物が出始め、ほしいものシーズン到来です。

◆ 開催日：2023年（令和5年）12月1日（金）～ 3日（日）

◆ 開催場所：茨城県アンテナショップ　IBARAKI sense（東京都中央区）

◆ 問合せ：ひたちなか市経済環境部農政課

蒸す→皮を剥く→スライス→並べて干す。

ふかしたさつまいもを、つき台と呼ばれる専用の器具で薄くスライスし、すだれに並べて天日干しします。

冬の風物詩である、ほしいもの天日干しの様子を、東京銀座で見ることができるのです。

【資料提供： 茨城県営業戦略部東京渉外局】